Food

BURGER AND FRENCH FRIES AT LA CANTINE CALIFORNIA

Food trucks were pretty trendy these past years and are now in the corner of every street. As a burger addict (sorry belly), I just have to stopped by La Cantine California which promises homemade french fries and organic food. Bang, I’m hungry!

Les food trucks ont pris Paris -et d’autres grandes villes- d’assaut il y a de ça quelques années maintenant. Et je peux vous garantir que lorsque le camion de la Cantine California s’est arrêté sur mon chemin avec ses frites maison et ses produits bio, je n’ai pas pu résister.

© Cantine California
© Cantine California

What’s on the menu? Typical american dishes, of course. Burgers, cupcakes, cookies, tortillas, tacos… in fact, all the things that I love. I’ve chose a classic burger with it’s homemade french fries and I was holding my breath to not drool because of the wonderful smell of the cheese. In the kitchen? English spoken cooks trying their best to cook as fast as they can, one’s frying the fries, one’s working on the burger, one’s taking peoples order. A few minutes later, my food was in my hands, ready to be omnomnom.

Au menu ? Des plats américains bien sûr ! Des burgers, des cupcakes, des cookies, des tortillas, des tacos, bref tout ce que j’aime. J’ai opté ce midi pour un hamburger classique accompagné de ses frites maison. Et rien qu’à l’odeur du fromage en train de fondre, j’avais l’eau à la bouche. En cuisine, ça parle anglais, ça s’active, l’un à la cuisson des frites, l’autre aux hamburgers, un autre encore à l’emballage et au service, et en quelques minutes, à moi la dégustation ! Hmm, par quoi commencer ?

Classic burger and homemade french fries at La Cantine California
Classic burger and homemade french fries at La Cantine California

The homemade french fries are absolutely delicious. Crispy on the outside, melting on the inside with a little bit of salt and a perfect taste of real potatoes picked up right from the garden. Let’s now talk about the burger. The meat is well cooked -note that you won’t be able to choose the cooking of your meat, there’s no time for that!-, the cheese is melting, salad’s fresh and the herb sauce bring a little bit of green and spicy flavour. A de-light!

Les frites homemade sont absolument à tomber. Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, salées juste ce qu’il faut, et un goût de pommes de terre qui confirme la qualité des produits. Quant au burger ; la viande est bien cuite, -un détail que d’ailleurs vous ne pourrez pas choisir, dans les food trucks pas le temps de laisser les clients choisir leur cuisson favorite-, le fromage est fondant, la salade fraîche et la sauce aux herbes subtilement parfumée. Un vrai régal !

Previoulsy: From tea to iced tea at Le Palais des Thés / A lire également: Thé glacé au Palais des Thés

Like I said, La Cantine California uses organic food and is proud of that. Something that matters for me. If you’re in Paris, don’t forget to follow the truck’s itinerary on Facebook or on it’s website!

La Cantine California met en avant le Bio et le revendique. Les aliments utilisés sont issus de l’agriculture biologique. Un détail qui, à mes yeux, compte beaucoupN’oubliez pas de suivre l’itinéraire du camion sur Facebook ou bien sur son site Internet pour faire voyager vos papilles!

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3 réflexions au sujet de « BURGER AND FRENCH FRIES AT LA CANTINE CALIFORNIA »

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